秋天饮食忌讳 秋天进补有讲究如何正确养生

2016-10-20 09:57:25 来源:时尚坊

  古人有悲秋的传统,秋天是愁绪容易郁结的季节。战国时期屈原的学生宋玉写过:“悲哉秋之为气也,萧瑟兮草木摇落而变衰。”形象刻画出秋天的肃杀场景,置身其中,难免触景伤情,心情也为之低落,食欲胃口也不会好到哪里。

  

秋天饮食忌讳 秋天进补有讲究如何正确养生

  每当斯时,秋季如何养生,也就成了一个问题。

  每逢秋风起,民间素有“贴秋膘”一说 。 这是古时的说法,民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。以前不查体,瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。

  

秋天饮食忌讳 秋天进补有讲究如何正确养生

  《饮膳正要》里说,“秋气燥,宜食芝麻以润其燥,禁寒饮。”这时,可将新鲜芝麻炒熟、碾碎,微拌些盐,装入小瓶,平日饮食间撒在白饭或稀粥里,或每日嚼服两汤匙,以缓秋季之燥。

  

秋天饮食忌讳 秋天进补有讲究如何正确养生

  针对秋天的特性,有人总结出饮食忌讳:

  一是忌暴饮暴食,不能大吃大喝;

  二忌吃辛辣生冷的食物,以免造成肠胃消化不良。

  三忌吃过燥的食物,比如一些煎炸类食物。

  四忌吃油腻的食物,不易消化。

  五忌吃水生植物,寄生虫较多且活跃。

  六忌不按食物周期吃。农历八九月份,正是秋冬养阴的补给期,应该多吃养阴润肺的食物。而生姜是辛辣食物,食用后易使人生秋燥,所以最好不要吃。


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